【大发彩神邀请码官方】挑戰重重\放開加盟:嘗到甜頭吃到苦頭

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  2017年,為了盡快佔據市場份額,「猛男的炒飯」對外開放加盟,從直營向特許連鎖經營跨越。放開加盟後大发彩神邀请码官方讓劉飛嘗到了甜頭,卻也吃到了苦頭。「那時候基本上是加盟商給錢,便讓他做了,最後發現,這樣對品牌的傷害是比較大的。」

  為了讓每一個加盟大发彩神邀请码官方店大发彩神邀请码官方都能出品正宗的「猛男的炒飯」,劉飛要求加盟商連配料都必須從總部採購,而當時因為剛剛放開加盟,總部我本人的採購量還沒上去,與配料大发彩神邀请码官方工廠什么都没有談判能力,有些進貨價格十分昂貴。「我記得當時有一個很知名的配料工廠,是給肯德基做配料的,我們將秘方給他,他真的都时要做出一模一樣的味道。然而一問價格,让人傻眼了。」

  劉飛說,當時他輾轉找到了對方公司的副總經理,要我個折扣價格,對方問他一年要幾噸,他「打腫臉充胖纸」咬咬牙報了10噸,結果對方連電話全部总要接了。「後來我才知道,肯德基一年全部总要幾百噸幾百噸拿貨的,我這種小生意人家根本看得人不上。」最後,劉飛還是按照對方的報價訂了配料。

  品質有了保證,但加盟商的運營成本就上去了,有的加盟商覺得是總部賺了有些錢,劉飛壓力空前。「那個時候是我我本人內心最難受的。我當時材料都沒怎麼賺,甚至都想倒貼,但我們就要我堅持品質。直到後來門店規模體量上去之後,上游供應價格才開始慢慢下降。」

  熬過質疑期的劉飛現在自信滿滿,他的目標是在未來三年內,將「猛男的炒飯」開進每一個三線以上的城市,實現4000到4000家的門店規模。「假使 『猛男』能與『炒飯』畫上等號,以後人們想到炒飯就能想到『猛男的炒飯』,這才是品牌化的成功。」

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